الرئيسية » أرشيف الوسم : العسل

أرشيف الوسم : العسل

تحبُّب أو تجمُّد العسل في الشتاء دليل جودة وليس دليل غش…!!

تحبُّب أو تجمُّد العسل في الشتاء دليل جودة وليس دليل غش…!! – ما هي خاصيّة تبلور العسل؟ تبلور العسل (تحبب، تجمد، تسكر، تجرش) هو تغير طبيعي يحدث في العسل السائل المنتج من الأزهار والأعشاب نتيجة عوامل عديدة ( تركيب العسل ، المواد الذائبة فيه ، مصدره…) بحيث يكون العسل سائلاً لزجاً عند نضجهِ وقطفه ثم يأخذ بالتبلور تدريجياً عند انخفاض ...

أكمل القراءة »